Československá databáze receptů

...nebojte se něco dobrého uvařit

Rýžové nudle s kari omáčkou

už dlouho hledám dobrou kari omáčku a konečně jsem našel. Tato omáčka je rychlá, jednoduchá a hlavně poctivá
Recept
obecně
česnek 3 stroužek
cibule 1 ks
kari 1-2 lžíce
kuřecí prsní řízek 1 ks
libeček 1 lžíce
máslo 1 lžíce
mléko plnotučné 1 hrnek
mrkev 1 ks
olej olivový 3 lžíce
pepř černý drcený min 1 špetka
rajčata cherry 6 ks
rýžové nudle 400 g
sůl min 1 špetka
tymián 1 lžíce
Ingredience
A jde se na to...
rýžové nudle namočíme na 20 minut do studené vody. Za dobu 20 minut zvládnete udělat omáčku
nakrájíme si cibuli na menší kousky, česnek nadrobno a maso na kousky
ve větším hrnci si dáme na střední teplotě rozehřát olej a máslo. Přidáme maso, osolíme, opepříme, zamícháme a osmahneme
k osmaženému masu přidáme cibuli a česnek. Smažíme za občasného míchání zhruba 5 minut nebo dokud nám nezesklovatí cibule
mezitím si nakrájíme rajčata na menší kousky, mrkev si okrájíme a nakrájíme nadrobno. Tymián obereme od stonků a libeček nakrájíme nadrobno
do hrnce přidáme mrkev, rajčata a bylinky. Smažíme zhruba 5 minut za občasného míchání. Rajčata můžete trošku rozmačkat.
k osmaženému základu přidáme kari a důkladně zamícháme. Dále přilijeme mléko a zamícháme.
omáčku nechte alespoň 5 minut povařit. Začne nám krásně vonět a i chutnat. Dosolte, dopepřete
do omáčky vhodíme zcezené nudle a vymácháme v omáčce. Mícháme, dokud nám nudle úplně nezměknou
tato omáčka se výborně hodí i k těstovinám
Kuchyně: česká kuchyně,
Způsob přípravy: smažení,
Typ chodu: oběd, večeře,
Potřebné vybavení:
Kuchař: Boublas
Datum vložení: 21.07.2013
Návštěvníci: